MENU’ DI PASQUA 2019

ANTIPASTI

Prosciutto crudo di Parma e Salame nostrano

Flan di carciofi con crema di Strachitunt

Hummus di ceci con giardiniera della casa

PRIMI PIATTI

Riso venere mantecato con guazzetto di mazzancolle

Gnocco ripieno di patate rosse con ripieno di funghi porcini

SECONDI PIATTI

Filetto di manzo alla Wellington  con cipolline in agrodolce

Involtino di verza e cavolo rosso con ripieno di tempeh di legumi, menta e salsa allo zenzero

con zucchine al timo

DESSERT

Formaggi della Valle Taleggio con confetture di nonna Pia

Dolce Pasquale

Caffè

€ 40,00 a persona

Albergo della Salute-Il Borgo Zen Via Roma 110 – 24010 Olda – Val Taleggio BG – p.iva 01804220166 www.ilborgo.it tel. +39 0345 47006