DAS ZEN RESTAURANT

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Sie können uns Ihre Präferenzen in Bezug auf die Menüs mitteilen, indem Sie zwischen traditionell, vegetarisch und vegan wählen. Dieses System ermöglicht es uns, Ihren Aufenthalt optimal vorzubereiten, indem wir detaillierte Informationen über Ihre Ernährungsbedürfnisse erhalten.

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Beschreibung

Seit langem habe ich eine Leidenschaft: eine Küche, die sich durch gesunde Ernährung für einen gesunden Körper auszeichnet.

Das ist eine “Familien”-Leidenschaft, denn ich bin die dritte einer Familie von Köchen.

Meine Großmutter Angela begann 1925 und dann mein Vater Amilcare, gefolgt von mir nach mehrjähriger Erfahrung in Europa und Italien, die mich zu Begegnungen mit verschiedenen Meistern der Kunst führte.

Von ihnen lernte ich viele Dinge und versuchte, andere zu stehlen, aber vor allem ermöglichte mir dieses lange Training, mich einer breiteren, ich würde sagen, fast “ganzheitlichen” Sicht auf das Essen bewusst zu werden.

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